Сборная солянка с копченостями😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-💢говядина/курица- 300гр
-💢копчёности (колбаски/сосиски)- 300гр
-💢сол огурцы- 3шт
-💢лук- 1шт
-💢морковь- 1шт
-💢картофель- 2-3шт (по желанию)
-💢маслины/оливки- 100гр
-💢лимон- 1шт
-💢лав лист- 1шт
-💢том паста- 1стл
-💢соль, перец
-💢зелень, сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-сварить бульон на мясе, достать мяско
-в бульон отправить картофель кубиком и варить до готовности
-мяско порезать соломкой, копчёности-кубиком
-лук нарезать мелко, морковь натереть и отправить пассировать
-огурцы потереть
-в зажарку добавить мяско и копчёности, обжарить
-следом- огурцы и том пасту
-тушим 20мин (пока варится картофель)
-всю зажарку отправляем в бульон
-добавляем лавр лист
-кольцами нарезаем оливки и отправляем в солянку
-добавляем пару ст л сока оливок (по желанию)
-солим, перчим
-тушим 30-40мин
-тонкими кружками режем лимон, делим на 4 и отправляем в солянку (3-4к)
-лимон можно добавлять уже в тарелку, перед употреблением
-подаём со сметаной и зеленью
Приятного аппетита😋🍽😋
